Казеиновый протеин

Казеин является сложным белком, образующимся из казеиногена. Молоко на 80% состоит из казеина, а остальные 20% — это протеин из сыворотки. Во время скисания молоко свертывается и вместе с творогом казеин выпадает в осадок. В твороге очень большая концентрация казеина, можно сказать, что в нем целый мешок протеина.

В спорте казеинат кальция более распространен у бодибилдеров и любителей фитнеса. Казеин переваривается в организме в течении семи часов. Как известно мышцы растут во сне, поэтому казеин следует принимать именно перед сном. Есть мнения, что длительная переработка казеина плохо сказывается на росте мышечной массы, но это не так, потому что, медленное рассасывание только продлевает эффект.

Благодаря длительному воздействию казеин отлично защищает от катаболизма и способствует укреплению костей из-за огромного содержания кальция.

Свойства казеинового протеина

Благодаря медленному усвоению обеспечивается равномерная доставка аминокислот в организм.

Казеин интересен только посетителям спортзалов и тех, кто хочет похудеть, так как казеин обеспечивает семь часов сытости и огромный объем энергии. Его желательно употреблять при долгих перерывах между едой и на ночь.

Казеин полезен при сжигании жиров.

Он не разрушает мышечную массу при сжигании жиров.

В казеине нет жиров и углеводов.

Преимущества казеина перед сывороточным белком

В течении долгого времени велись споры, какое же питание лучше для спортсменов – сывороточный белок или казеин.

В середине двадцатого века французские ученые начали задумываться над разработкой подобного показателя для белков. Их заинтересовал вопрос, зависит ли рост мышечной массы от скорости абсорбции белков. Потом позже совершали эксперименты на желающих по доброй воле людей. В исследованиях и экспериментах были задействованы бодибилдеры, которые тренировались, не принимая никаких добавок.

Их разбили на 2 группы, участники первой группы пили сывороточный белок, а вторая половина принимала казеин. А главное, что никто из желающих проведения эксперимента не знал, что употребляет добавки. По результатам исследований сывороточный белок отнесли к быстрым белкам, а казеин к медленным, так как он усваивался в 2 раза медленнее.

У участников первой группы после приема в течении 30 минут, уровень аминокислот достигал высоты и далее быстро опускался и приходил в обычное состояние. А у второй половины группы большое количество аминокислот фиксировалось даже по истечении 5 часов после приема.

Это исследование доказывало, что именно прием казеина вызывает повышенную концентрацию аминокислот в организме в течение продолжительного времени.

Увеличение мышечной массы

В 2011 году в наблюдениях сравнивали скорость, с которой происходил синтез белка в мышцах. Выводы были таковы, что больший результат приносит разовый синтез этого белка. Также проводились эксперименты, в результате которых, было показана, большая эффективность сывороточного протеина по отношению к казеину. Но данные исследования нельзя считать объективными, так как они проводились на пожилых людях. Еще были исследования, которые вообще показали, что нет никакой эффективности в приеме казеина и сывороточного протеина. Этот вопрос так и остался открытым.

Все подробности о таких товарах как казеин вы можете узнать на сайте http://ukrsportpit.com.ua и приобрести то, что вам подходит, атакже здесь можно купить мешок протеина.

Казеин, казеиновый протеин