Вяление – отличный способ заготовить рыбку и сберечь ее полезные свойства. Очень часто ее готовят впрок, и именно таким способом можно подольше сохранить продукт. Но есть у него и природный враг – мухи, от которых не так просто избавиться.

От чего страдает рыбка?

Благодаря вялению можно получить полезный, ароматный и питательный продукт. При этом его можно заготовить на долго, для чего достаточно купить рыбу оптом на r-b.in.ua и приготовить ее. В данном случае тушку засаливают, а затем вымачивают в воде. Далее ее нужно просушить вниз головой на открытом воздухе.

И здесь возникает проблема. Мухи и различные насекомые часто садятся на заготовленную рыбку, так как их привлекает запах. Эти вредители питаются мясом, а также откладывают яйца, поэтому продукт становится непригодным в употреблением.

Способы, чтобы избавиться от мух

Чтобы уберечь вяленую рыбу от мух, можно применить один из наиболее действенных методов.

• Сетка. Это наиболее простой и легкий метод. Оберните рыбу обычной москитной сеткой или марлей, но нужно будет поставить специальные распорки, благодаря чему между сеткой и самой тушкой останется пространство. Тогда даже в случае, если муха сядет на сетку, она не достанет до продукта.
• Ящик. Возьмите деревянные доски, сделайте корпус и обтяните его прозрачной тканью или сеткой. Также сверху необходимо установить доску, которую можно будет легко снять.
• Обработка специальным раствором. Вы можете обработать рыбу особым средством, приготовленным из уксуса и подсолнечного масла в соотношении 6:4. Тушку нужно вымочить, а затем дать ей хорошенько высохнуть. После этого каждую рыбу следует погружать в данное средство, которое перед этим хорошенько взбалтывают. Обработку повторяют каждый день.

Последнее средство отлично отпугивает мух, но имеет достаточно резкий запах. С веревки нельзя снимать тушки, их обрабатывают мягкой кисточкой, нанося средство в три-четыре слоя. Обрабатывают абсолютно все — голову, хвост, плавники и саму тушу. Если из рыбы были удалены внутренности, внутрь кладут вату, пропитанную этой смесью.

Кроме этого, можно сделать сушилку из зонтика. В таком случае тушку подвешивают под открытым зонтом, на который набрасывают сетку. Она не будет пропускать насекомых. Такой способ является очень простым и легким в исполнении.

Вяленную рыбу желательно хранить в прохладном и закрытом месте, которое будет защищено от мух. В таком случае продукт надолго сохранит свои полезные качества и не будет испорчен из-за мелких насекомых. Он порадует своим отличным вкусом и ароматом.

По информации ЧАО «Рыбка Боровицкая».