Вся правда о барных стульях

С чем у нас ассоциируется бар? Конечно же, с выпивкой, барной стойкой, барменом и самыми неудобными стульями в мире. Как бы это странно не звучало, но барные стулья и в правду, одни из самых неудобных, но, что парадоксально — это, и их основное преимущество и очень важная функциональная составляющая. Разумеется, ни один бармен или владелец собственного бара, кафе или пиццерии, не расскажет своим клиентам о том, что барный стул создан для того, чтоб на нем не сидели. К этому выводу, кстати, несложно прийти и самому, если внимательно посмотреть на барные стулья в целом.

Начнем с конструкции, барные стулья, это, как правило, очень высокий металлический стул, который используется исключительно возле барной стойки. Существует два основных вида барных стульев, это те, которые сделаны на одной вращающейся опоре, и те, которые имеют опору, которая не позволяет им вращаться. Применяются такие стулья по обстоятельствам. Так, в клубах, как правило, ставят стулья с поворотной основой, тем самым давая посетителю полный обзор всего клуба. Вторые же, чаще используются в кафе и пиццериях, где, собственно в обзоре зала нет никакого смысла. Как первые, так и вторые стулья, бывают самой разнообразной формы и цвета, однако всех их отличает общая черта: такие стулья никогда не комплектуются большими спинками и мягкой обивкой.

Теперь о том, почему барный стул именно такой, а не более удобный. Причина, прежде всего в том, что барный стул, это, в первую очередь, торговое оборудование. Его задача не в том чтоб быть удобным, и давать посетителю комфорт и уют, а в том, чтоб продавать. Начнем с поворотного стула. Все в нем сделано для того, чтоб посетитель не сидел полчаса за одним бокалом виски, а, или выпил его и ушел, освободив место следующему, или заказал еще, и сделал то же самое. Обзор в таком случае тоже играет на руку владельцам — так как возможность видеть весь веселый и заведенный зал, как бы «увлекает» за собой, что в конечном итоге приводит к тому же результату что и с удобством.

Ситуация с неповортным стулом — объясняют на posuda46.ru, примерно такая же. Для владельцев кафе или пиццерии важно создать оборот покупателей, а не любителей посидеть за чашкой кофе несколько часов — для этого есть обычные столики, где гораздо удобнее и уютнее. На баре же, происходит торговля, но не более. Никаих «долгих» покупателей сдесь быть не должно, так как выгоды с таких, как правило, минимум.