Сладкие факты, или что мы не знали о тортах

Как часто, заказывая любимый торт медовик, цена которого просто блекнет на фоне божественного вкуса, мы задумываемся об истории его возникновения? А ведь она весьма интересная. Мало того, основанная на чистой случайности, чуть не ставшей роковой для одного юного кондитера.

Заинтригованы? Тогда рассказываем.

Дражайшая супруга Александра I Екатерина Алексеевна терпеть не могла мед. Об этом знал весь поварской состав дворца, поэтому блюда с медом никогда не попадали на императорский стол. Но однажды молодой повар, по неизвестной причине не предупрежденный о предвзятом отношении императрицы к сладкому ингредиенту, решил удивить хозяйку аппетитным десертом. И приготовил… медовик.

Екатерина Алексеевна была в таком восторге от лакомства, что тут же вызвала к себе «автора» и поинтересовалась рецептом. Каково же было удивление придворных слуг, когда, узнав об основном ингредиенте, императрица не только не разгневалась, но и приказала наградить юношу. А медовик с тех пор стал ее любимой сладостью.

И на этом интересное о тортах не заканчивается.

Оказывается:

• В XVII веке именинный торт не был кульминацией праздника. Его преподносили, как приглашение.
• Родина микро-тортиков капкейков – Англия. Десерты выпекали в чашках, откуда и пошло название (cup – на английском «чашка»).
• Торт Наполеон вовсе не изобретение французских пекарей. Назван он и вправду именем императора Бонапарта, но исключительно в честь победы Российской Империи над французским полководцем. Проще говоря, любимый всеми с детства Наполеон – детище московских кондитеров.
• Самый дорогой торт в мире, стоимостью в 75 млн. долларов, заказал на праздник своей дочери арабский шейх. Двухметровое лакомство представляло собой мультяшную копию подиума для показа мод.
• Самый раритетный торт на планете, испеченный в 1898 году, был обнаружен в Лондоне. Долгие 66 лет торт украшал витрину кондитерской лавки, а после ее закрытия перекочевал на чердак, где его и нашли в наши дни. Сегодня, переживший взрыв бомбы во времена Второй мировой войны, торт выставлен в одном из лондонских музеев и внесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Нежнейший морковный торт на заказ имеет свой день рождения. В Америке его отмечают каждое 3 февраля. Праздник называется National Carrot Cake Day и является отличным поводом проявить свои морковно-кулинарные таланты.

Но зачем ждать специальных дат? Чаще балуйте себя сладким и живите вкусно!