Рубрика: Статьи

Правила перевозки овощей и фруктов

26 Дек 2014

time-1Хорошее питание — это залог успеха в жизни. А правильное питание, богатое микроэлементами и витаминами, это секрет здоровья и долголетия. Что может быть лучше хорошего фрукта на десерт, а свежее отжатые соки из свежих фруктов — это вообще вкуснотища. Давайте в этой статье и рассмотрим перевозку ягод и перевозку фруктов, как вид грузоперевозок. Как правильно должна осуществляться перевозка фруктов и перевозка овощей для избегания повреждения и потери этого драгоценного груза.

Овощи, фрукты и ягоды могут доставляться к нам на стол из разных источников. Это может быть импорт из страны-импортера, всем известен виноград из Испании, мандарины из Турции, бананы из Эквадора. Также могут доставляться непосредственно из сельских хозяйств-производителей продукции. Ну и еще один вариант, это доставка овощей и фруктов из овощехранилищ, которые производят заготовку этих продуктов перед зимой.

Перед началом перевозки овощей, фруктов, арбузов, дынь все участники транспортного процесса должны принять максимальные меры для изоляции груза от воздействия окружающей среды, перепадов температур, нанесению грузу механических повреждений.

Поскольку фрукты можно отнести к «хрупкому» грузу, доставка его производится специальными автомобилями. Это прицепы-изотермы, если груз транспортируется на короткие расстояния и прицеп-рефрижератор в которых соблюдается температурный режим, если груз транспортируется на сотни и тысячи километров. В особых случаях, если позволяют погодные условия, фрукты и ягоды можно перевозить в обычных тентах или цельнометаллических автомобилях, с боковой или задней загрузкой. Обычно это касается перевозки всех видов бахчевых культур (арбуз, дыня, кабачок и другие).

Для оптимального выбора подвижного состава стоит учитывать характеристику груза, расстояние, на которое производится перевозка и температуру окружающей среды. Полуприцеп должен быть чистым, без сторонних запахов. Не иметь острых углов и других дефектов, которые могут повредить груз при перевозке. Также автомобили-тенты должны быть оборудованы дополнительными средствами для увязки и защиты груза.

Перевозимые фрукты и ягоды должны быть чистыми, не иметь механических повреждений, не заражены плесенью и другими заболеваниями, паразитами. Фрукты упаковывают в чистую и сухую тару, которая находится в исправном состоянии.

Для бахчевых культур, если позволяет температура и перевозка производится на короткие расстояния, разрешена перевозка бестарным способом (навалом). Перед погрузкой арбузов, дынь и прочего, водитель укрепляет и наращивает борта от пола прицепа. Во время погрузки бахчевые укладываются на соответствующие маты, или на подушку из сена (соломы) высотой не менее 10 сантиметров. Также во время погрузки бахчевых важно соблюдать высоту погрузки, груз не должен штабелироваться в высоту более чем на 1м 40 см.

При перевозках ягод, фруктов, бахчевых особое внимание стоит уделить погрузке. Так грузы, упакованные в тару, должны расставляться максимально плотно, но со свободной циркуляцией воздуха. Грузы, перевозящиеся бестарным способом, тоже укладываются плотно, при этом каждый ряд прокладывается подушкой из сена (соломы). Дыни укладывают рядами, не более пяти рядов, в зависимости от сорта и размеров.

При перевозке фруктов, которые не находятся в открытых ящиках, между рядами стоит прокладывать деревянные щиты, Для избегания повреждений и порчи груза при движении. Во время перевозки ягод, такой груз укладывают в легкие контейнеры, это позволяет избегать помятости и потери внешнего вида при транспортировке.

Прием груза и его сдача осуществляется или по массе (при бестарном способе) или по наличию пломбы и количеству единиц перевозимого груза.

Таким образом, транспортировка груза из ягод, фруктов и другого, не такой сложный процесс. И соблюдение всех этих правил позволит Вам снизить стоимость доставки груза, ведь если Вы все сделали правильно — порча и потери груза будут минимальны.